Santander es mucho más que sus paisajes: su cultura del tapeo, especialmente en torno al pincho de tortilla, demuestra que es una ciudad viva y sabrosa. Con un presupuesto medio de 2,5 € a 3,50 € por pincho, cafeterías y bares locales ofrecen tortillas jugosas y creativas que hacen difícil elegir sólo uno.
Aquí te presentamos los cinco mayores referentes de la tortilla como pincho en Santander y sus alrededores, según opiniones recientes, ubicación privilegiada y precios atractivos:
1. Restaurante Cañadío
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Ubicación: Plaza de Cañadío, calle Gómez Oreña 15, corazón del casco urbano.
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Por qué destaca: Muchos lo consideran un clásico con tortilla de gran calidad. Su tortilla es alabada por su sabor y textura, servida en pinchos alrededor de 3,50 €. Los comentarios recientes en GastroRanking apuntan a una experiencia excelente, tanto en la tortilla como en la tarta de queso, aunque reconocen un precio algo elevado (unos 7 € por caña y pincho combinado).
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Impresiones de clientes:
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“La tortilla de patatas y la tarta de queso son las estrellas… La atención de los camareros inmejorable…” (Google, agosto 2025)
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2. El Diluvio
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Ubicación: Frente al Mercado del Este, calle General Mola 14.
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Por qué destaca: Lugar emblemático para el tapeo en Santander. Aunque una de sus propuestas de sushi desapareció con un cambio de gestión, su tortilla—incluida alguna versión vegetal—sigue siendo muy popular. La tortilla normal tiene un precio de 3€ el pincho, mientras que otras rellenas tienen un precio algo mas elevado, llegando a la mas top del lugar, la carbonara, que tiene un precio de 4€ por pincho.
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Sensaciones: Sigue siendo un clásico en muchas rutas de pinchos; aunque no hay datos concretos de precio, su popularidad es notable entre locales y visitantes.
3. Bodi de Mataleñas
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Ubicación: En la cafetería del Body Factory de Mataleñas, con terraza acogedora.
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Por qué destaca: Considerada por quienes más han degustado tortillas en Santander como la mejor de la ciudad: poco hecha, con mucha variedad de sabores, y sale volando nada más llega a la barra por su éxito. El pincho normal cuesta 2,95 €, mientras que los rellenos están en torno a 3,20 €.
4. La Tertulia
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Ubicación: Calles La Pereda 8, Cueto. Bar de barrio bien ubicado, con gran popularidad entre la zona de Valdenoja.
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Por qué destaca: Rápidamente se ha hecho un hueco en el top por su tortilla sabrosa y de buena relación calidad-precio: entre 3,00 € y 3,20 € el pincho.
5. El Burdo Restobar
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Ubicación: Liencres, en la zona rural cercana a Santander.
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Por qué destaca: Para muchos, parada obligatoria para quienes trabajan o viven alrededor. Su pincho de tortilla ha ido perfeccionándose hasta convertirse en uno de los mejores de Cantabria. Su precio ronda los 3,00 € el pincho.
Santander es una ciudad que puede recorrerse a través de su tortilla. Esta ruta destaca seis lugares que encarnan tradición, calidad, ambiente y autenticidad. Ideal para recomendar desde el hotel a los huéspedes más gourmets:
Cañadío – lujo moderado.
El Diluvio – clásico urbano con tortilla original.
Bodi de Mataleñas – insuperable porción y gran variedad.
La Tertulia – pincho moderno y sabroso.
El Burdo – escapada rural con tortilla top.
